京都 天然砥石 蔵砥丸尾山黒蓮華 幅広厚物 上品

京都　天然砥石　黒蓮華 長さ138mm×巾95mm×厚み41mm 抜群の冴えを見せた黒蓮華のレーザ型幅広厚物の極上品。 特に石質に優れた黒蓮華で丸尾山巣板トップクラスの研磨力と微細さを持ちます。 レーザ型としては最上級品となります。 ステンレス系に特に相性の良い天然仕上げ砥石です。反面、炭素鋼に若干変色を起こす恐れがありますが、小まめに刃物に付いた砥泥を洗い流しながら砥ぐことで十分に対応可能です。 ステンレス包丁等に特にお勧め致します。 硬口。巣板の中では特に研磨力に優れており、微細な刃が付きます。