【2025 カレンダーの人気アイテム】 農薬不使用　天日干し　コシヒカリ白米5キロ　新鮮もみすり仕立て

栃木県市貝町産コシヒカリ米
完全無農薬　天日干し　
国内でも希少な土蔵　もみのまま保存　　　　
新鮮もみすり仕立て　もちもち弾力があり冷めても美味しい
令和5年産　白米5キロ

　市貝町は、絶滅危惧種の猛禽類であるサシバが日本一の密度で営巣する町として内外に知られています。サシバが絶滅すれば、人間の存在も危うくなるとの危機感を抱き、サシバの餌となる生き物達が田んぼで賑わうように、無農薬のお米を育てる農法に挑み、試行錯誤を繰り返した上で、3年目にようやく成功にこぎつきました。
肥料は、農薬を一切使わず、藁と糠をまきました。
田植え後は、田んぼに入り、根に酸素を供給しながら、一草ずつ丁寧に除き、水も絶やさず、稲を大切に育てました。
刈り取った後は、太陽の光がたくさん降り注ぐ広い庭に、シートを敷きもみを天日干しをします。
この方法では、雨の日はもみを納屋に取り込むので、太陽のエネルギーをたくさんもらい仕上げることができました。
熟成したもみは、江戸時代問屋として米俵を保管してきた明治4年改築の白壁の土蔵に寝かせています。
土蔵は全国でも珍しく、夏でも18℃を保ちますので、もみを最適な環境で保管しています。

ご注文をいただいてから蔵から出し籾摺りをして精米しお届けします。
ぜひ、昔ながらの希少な無農薬で育て天日干しで仕上げたお米をご賞味ください。

※今年度、有機JAS認証申請中の圃場です。

※無農薬栽培を徹底しており、また機械選別も行わないため、虫食いや未熟米、割れ米が混ざりますので、ご了承ください。

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